今日の夕食 自己流 酢豚編

冷蔵庫に「中華甘酢あん」というのがあったので、
これを使って超簡単、時短の酢豚を作ってみました。

とっても美味しくできたので、
私の「目分量」を残しておき、次回につなげたいと思います。

材料（2人前）
*冷凍鶏のから揚げ
*ピーマン3個
*ニンジン１本
*玉ねぎ　１個


「中華甘酢あんのアレンジ」たれ
*甘酢あん　　　　大１０
*ケチャップ　　　大２
*リンゴ酢　　　　大２
*醤油　　　　　　大１
*胡椒　　　　　　少々
（上記を全部混ぜて準備しておく）

そうです、酢豚ではなく「酢鶏」ですね、、、

＜作り方＞
材料は一口大に切る。
フライパンに2センチくらい油をひく
冷凍鶏のから揚げを、冷たい油に入れ、火をつける。
5分ほど揚げて火を通す
いったん、出す。

ニンジンを揚げる(多少焦げるまで）
火が通ったら、ピーマン、玉ねぎの順で揚げる
いったん、取り出す
油を油こしに移す。

野菜を全部炒める。
唐揚げを入れる。
たれをかける。
少し蒸気を飛ばす。

以上！です。
超簡単お手軽で、調理時間は１５分といったところ。

このあんを使えば、面倒なとろみ付け（片栗粉）もなし！
冷凍のトリカラを使えば、面倒な衣付けもなし！
簡単便利おいしい！
主人もおいしいと言ってくれました。

ぜひ作ってみてください！